Iaponira Diniz

Sobre Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

Espaguete Amatriciana

Queria já ter postado essa receita do espaguete amatriciana, mas deixo aqui a minha homenagem a população de Amatrice, um dos borgos medievais mais lindos da Itália onde nasceu a receita do "Spaghetti all'Amatriciana" ! Muita força aos habitantes dessa cidade para recomeçar suas vidas apos a Leia mais [...]

Anéis de Lula ao Forno

Olha só essa receita de anéis de lulas! Você pensa que a culinária italiana é feita só de massas? Então você está totalmente enganado!  🙂  Essa receita de anéis de lula é super fácil, simples e cheia de sabor. E ainda por cima bem mais saudável que os conhecidos anéis de lulas Leia mais [...]

Gateau de Batatas

A palavra "gateau" é francesa e significa torta.  A receita de "gateau" de batatas é um prato único, muito saboroso e ao mesmo tempo delicado. Feito com purê de batatas onde adicionamos ingredientes que o transformam em uma receita espetacular como por exemplo: presunto, ovos, queijo parmigiano Leia mais [...]

Couve-flor Empanada

A couve-flor empanada é um acompanhamento muito saboroso, uma receita muito simples de ser feita é que combina muito bem com pratos de carne. E lembre-se que é a couve-flor é um alimento pouco calórico...  Dificuldade: Fácil                                       Leia mais [...]

Massa alla Sorrentina

A massa alla sorrentina é um delicioso prato, típico italiano, mais precisamente da cidade de Sorrento, considerado um dos clássicos da cozinha mediterrânica. É uma receita muito simples e para variar extremamente saborosa (sem mencionar que é econômica), utilizando nada mais nada menos Leia mais [...]

Batatas Aromatizadas com Canela

Simples, prática e saborosa, como muitas das receitas italianas. Batatas são sempre um excelente acompanhamento, principalmente com pratos de carne. O segredinho dessa receita é adicionar um pouquinho de canela que certamente faz com que a receita simples se torne tão especial.   Dificuldade: Leia mais [...]