Espaguete Amatriciana

Queria já ter postado essa receita do espaguete amatriciana, mas deixo aqui a minha homenagem a população de Amatrice, um dos borgos medievais mais lindos da Itália onde nasceu a receita do "Spaghetti all'Amatriciana" ! Muita força aos habitantes dessa cidade para recomeçar suas vidas apos a Leia mais [...]

Anéis de Lula ao Forno

Olha só essa receita de anéis de lulas! Você pensa que a culinária italiana é feita só de massas? Então você está totalmente enganado!  🙂  Essa receita de anéis de lula é super fácil, simples e cheia de sabor. E ainda por cima bem mais saudável que os conhecidos anéis de lulas Leia mais [...]

Couve-flor Empanada

A couve-flor empanada é um acompanhamento muito saboroso, uma receita muito simples de ser feita é que combina muito bem com pratos de carne. E lembre-se que é a couve-flor é um alimento pouco calórico...  Dificuldade: Fácil                                       Leia mais [...]

Massa alla Sorrentina

A massa alla sorrentina é um delicioso prato, típico italiano, mais precisamente da cidade de Sorrento, considerado um dos clássicos da cozinha mediterrânica. É uma receita muito simples e para variar extremamente saborosa (sem mencionar que é econômica), utilizando nada mais nada menos Leia mais [...]

Batatas Aromatizadas com Canela

Simples, prática e saborosa, como muitas das receitas italianas. Batatas são sempre um excelente acompanhamento, principalmente com pratos de carne. O segredinho dessa receita é adicionar um pouquinho de canela que certamente faz com que a receita simples se torne tão especial.   Dificuldade: Leia mais [...]

Rocambole de Nutella

O rocambole de Nutella é um doce preparado com uma massa de base, que é muito fácil de se fazer. A coisa importante é deixar cozinhar no forno no máximo por 6-7 minutos. Depois é só rechear o rocambole com a famosa Nutella. Uma outra dica importante é a forma como enrolar o rocambole, para Leia mais [...]

Risoto de Champagne

O risoto Champagne é um prato clássico, de preparação simples, execução rápida, leve e muito elegante. Adequado para uma ocasião importante, como festas de fim de ano ou para o Dia dos Namorados. A simplicidade dos ingredientes é reforçada pelo gosto do Champagne, que lhe dará um sabor Leia mais [...]

Filé de Frango com Iogurte

A descoberta dessa receita de peito de frango com iogurte foi uma bela surpresa! O frango preparado desta forma fica muito macio e com um sabor delicado. Deixando o peito de frango de molho no iogurte com o gengibre além de ficar macio e perfumado, o iogurte ajuda na hora de empanar com a farinha Leia mais [...]

Risoto de Linguiça e Espinafre

Esse é um risoto clássico e muito saboroso. Devo confessar que conheci quando cheguei aqui na Itália. Uma receita rica em ferro, por causa do espinafre, com um grande toque de sabor por conta da linguiça e para variar simples e prático. Um prato surpreendente, tenho certeza que vocês vão gostar! Leia mais [...]