Filé de Frango com Iogurte

Frango con iogurte

A descoberta dessa receita de peito de frango com iogurte foi uma bela surpresa! O frango preparado desta forma fica muito macio e com um sabor delicado. Deixando o peito de frango de molho no iogurte com o gengibre além de ficar macio e perfumado, o iogurte ajuda na hora de empanar com a farinha de rosca e não precisamos usar os ovos.  Eles podem ser fritos, de preferencia no azeite ou podemos levar ao forno a 180°C por 15 minutos. 

Dificuldade: Fácil                                       Preparação: 15 min + 1 hora de repouso

Quantidade: 4 pessoas

Ingredientes:

400grs. peito de frango            125grs. iogurte natural      20grs. farinha de rosca

1 colh. chá gengibre ralado     Sal                                             Azeite

Modo de Fazer:

Coloque as fatias de peito de frango em uma tigela junto com o iogurte, o gengibre ralado e o sal. 

Mexa com uma colher de modo que tudo fique bem misturado. Deixe o frango repousar no iogurte por cerca de uma hora.

Agora pegue as fatias de peito de frango e passe na farinha de rosca.

Frite os filés de peito de frango com iogurte em uma panela com um pouco de azeite. Deixe fritar por três minutos de cada lado.

Seq 00Frango con iogurte

Sirva o frango com uma bela salada ou mesmo com um purê de batatas.

Dica: Se você quiser uma receita mais light, pode levar os filés de frango ao forno por 15 minutos a 180°C.

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Iaponira Diniz

Quem faz Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Depois da minha primeira viagem por essas bandas, todas as minhas próximas férias foram dedicadas exclusivamente para conhecer e explorar ainda mais este maravilhoso País!!! Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

40 ideias sobre “Filé de Frango com Iogurte

  1. Boa noite, amei a receita, ainda não fiz, mas tenho certeza de que fica muito boa e saborosa, gosto muito do gengibre no frango e sua receitas são maravilhosas. Estou com o braço imobilizado por 60 dias, mas assim que o médico liberar, irei faze-la, filé de frango é minha carne preferida. Sucessos, Deus abençõe seu trabalho.

  2. Olá Iaponira !
    hoje eu fiz a tua receita. Adorei, o frango fica macio, e o sabor do
    gengibre fica bem suave. Vai para o meu caderno de receitas.

    • Oi Mirian,
      Você tem razão, o franco fica bem macio e o gengibre se sente, mas suave.
      Uma honra fazer parte do seu caderno de receitas. 🙂
      Muito obrigada pelo seu comentário.
      Grande abraço,
      Iaponira Diniz

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