Fritada de Espaguete

Fritada de espaguete receita sabores italiaQue tal uma fritada de espaguete?? Prato saudável e simples de fazer, ideal para ser saboreado como um aperitivo, um lanche ou até mesmo uma refeição. Pode parecer estranho, mas vocês não tem noção de quanto é gostoso, afinal de contas vamos adicionar queijo parmiggiano ralado, bacon, salsa picada e pimenta. Vamos logo a receita… Depois deixem seus comentários!!! 

Dificuldade: Média                          Preparação: 10 min.

Quantidade: 4 pessoas

INGREDIENTES:

350grs espaguete                50grs Parmiggiano ralado          5 ovos

100grs Provolone                2 colh. sopa de salsa                   50grs Bacon

3 colh. sopa de azeite         Pimenta do Reino                        Sal

MODO DE FAZER:

Para iniciar devemos cozinhar o espaguete como de costume e ficar atento para deixá-lo “al dente”, quando estiver pronto deixe escorrer e esfriar. Normalmente na embalagem está discriminado o tempo ideal de cozimento.

Agora vamos ao preparo da fritada de espaguete. Comece cortando o provolone em cubos, em seguida, em uma tigela coloque os ovos e comece a bater. Adicione o sal, a pimenta e o queijo “parmiggiano” ralado e bata bem.Fritada-seq1

Corte o bacon em cubinhos adicione ao omelete junto com o provolone picado e a salsa previamente triturada. Misture bem todos os ingredientes. Fritada-seq2

Hora de preparar a nossa fritada! 🙂 Em uma frigideira antiaderente coloque as 3 colheres de azeite e deixe esquentar. Distribua o espaguete de forma uniforme na frigideira, ou seja, que possa cobrir toda a sua superfície. Deixe-o fritar por alguns minutos sem mexer. Agora coloque a mistura de ovos distribuindo de forma uniforme por toda a frigideira, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e cubra a frigideira com uma tampa.Fritada-seq3

Depois de passado os 10 minutos, vire a fritada com a ajuda da tampa e deixe cozinhar descoberta por mais 5 minutos. Para garantir que a fritada está pronta agite-a para trás e para frente observando se desprende do fundo. Coloque-a em uma travessa, corte em fatias e sirva! Fritada-seq4

PROVEM esta RECEITA e deixem seus COMENTÁRIOS!!!

BUON APPETITO!!

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Iaponira Diniz

Quem faz Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Depois da minha primeira viagem por essas bandas, todas as minhas próximas férias foram dedicadas exclusivamente para conhecer e explorar ainda mais este maravilhoso País!!! Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

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6 ideias sobre “Fritada de Espaguete

  1. E o que esse prato tem de “saudável”? Carboidrato refinado, bacon, queijo… pode ser simples, fácil, rápido, e até gostoso, mas saudável não é, viu.

    • Oi Fernanda,
      Tudo depende do ponto de vista.
      Concordo com você que comer exageradamente carboidrato, muito bacon e muito queijo não é saudável.
      Comer esses ingredientes de vez em quando, ou seja, ingeridos com moderação podem sim ser considerados saudáveis.
      Obrigada pelo comentário. 🙂

      Abraços,
      Iaponira Diniz

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