Lentilhas Aromatizadas

Lentilhas aromatizadas

Lentilhas são um prato típico do menu das festas de fim de ano, especialmente, da véspera de Ano Novo. Segundo a tradição dizem que comer uma porção de lentilhas antes da meia-noite é um bom presságio para o Ano Novo. As lentilhas aromatizadas são preparadas com cebolas salteadas, aromatizadas com folhas de louro, cravos da índia e bacon defumado.

Dificuldade: Fácil                                       Preparação: 50 min

Quantidade: 6 pessoas

INGREDIENTES:

500grs. lentilhas                      280grs. bacon defumado                1 cebola

2-3 folhas de louro                  5 cravos da índia                              80ml. vinho tinto

5 colh. sopa azeite                  1 litro caldo de carne                       pimenta do reino

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque a cebola bem picadinha com um pouco de azeite e deixe refogar em fogo baixo, em seguida adicione as folhas de louro e os cravos da índia.01- Lentilhas seq

Pique o bacon em tiras finas ou cubinho, em seguida, adicioná-lo à cebola. Quando a cebola começar a murchar, acrescente as lentilhas secas. Deixe refogar por alguns minutos sempre em fogo baixo, em seguida, adicione o vinho tinto e deixe evaporar.02- Lentilhas seq

Agora coloque o caldo de legumes na panela, e continue cozinhando por pelo menos 45-60 minutos, o tempo vai depender do tamanho das lentilhas. Tampe a panela. De vez em quando verifique se as lentilhas estão secas, e neste caso, adicione uma concha de caldo.03- Lentilhas seq

Por fim, adicione sal e pimenta e sirva lentilhas enquanto ainda estiverem quentes.

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BUONO APPETITO!!!

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Iaponira Diniz

Quem faz Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Depois da minha primeira viagem por essas bandas, todas as minhas próximas férias foram dedicadas exclusivamente para conhecer e explorar ainda mais este maravilhoso País!!! Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

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22 ideias sobre “Lentilhas Aromatizadas

  1. Olá, boa noite! Suas receitas são sempre maravilhosas, amiga. Mas, o intuito hoje é desejar a você um final de ano de muita alegria e paz. Que venha 2015 inundado de bençãos na sua vida, seus planos e sonhos. bjs grande no seu <3. Deus abençõe.

  2. Iaponira, hoje venho desejar um ótimo Natal com muita paz, alegria, saúde e fé. Um Ano Novo maravilhoso com muitas realizações.
    Bjs.
    Gecilda Gioia

  3. Iaponira, tuas receitas são ótimas (se assemelham muito ao modo como eu preparo as minhas….afinal sou “gringa” …kkkkk). Iaponira quero te desejar muito sucesso, muita paz e muita luz. Deus te abençoe sempre….beijos

  4. Que delícia heim Iaponira!! Parece bem saborosa com esse bacon e o vinho! Obrigada por mais essa receita e tenha um maravilhoso Natal cheio de alegrias e muita saúde ao lado de quem ama!! E … que venha 2015.. com muito sucesso à todos nós!!

    Bjs

    Nice

  5. Laponira muito obrigado por tudo, suas receitas são maravilhosas mas estou viajando, não tenho tempo de ver tudo.Um Feliz Natal e um promissor Ano Novo com saude, paz, harmonia e sucesso. Bjs

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