Linguiça e Feijão

Feijao e salsicha

Linguiça e feijão, você pode até pensar que é um prato brasileiro, mas vou te dizer que é um clássico italiano que é muito apreciado aqui no inverno. E como sei que essa é a época do friozinho no Brasil, me lembrei desse prato, que particularmente eu gosto muuiitoooo. 🙂  

Uma receita simples que permite desfrutar de algo muito saboroso que é a combinação da linguiça com o feijão, nesse caso usamos o feijão branco já cozido.

Dificuldade: Fácil                                                Quantidade: 4 pessoas

Preparação: 10 min.

Ingredientes:

400 grs. linguiça calabresa       500 grs. feijão branco cozido       2 dentes de alho

2 colh. azeite extra virgem      50 ml. vinho tinto     1 copo de molho de tomates

2 folhas de Sálvia                        Sal                                     Pimenta do Reino

Modo de Fazer:

Corte as linguiças em tamanhos iguais, com a ponta da faca faça pequenos cortes longitudinais. Em uma panela coloque o azeite, deixe esquentar, adicione os dentes de alho e deixe dourar. Assim que os dentes de alho estiverem dourados, coloque as linguiças e deixe-as dourar uniformemente, girando-as até que todos os lados obtenham a mesma cor.

seq 01 - linguica feijao

Hora de unir  o molho de tomates, as folhas de sálvia e o vinho tinto. Cubra a panela e deixe cozinhar por alguns minutos. Para finalizar adicione o feijão branco já cozido anteriormente, adicione o sal e a pimenta do reino e deixe pegar o sabor por 5 minutos. 

seq 02 - linguica feijao

Sirva as linguiças com feijão ainda quentes. Mais uma receita prática e saborosa!

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Iaponira Diniz

Quem faz Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Depois da minha primeira viagem por essas bandas, todas as minhas próximas férias foram dedicadas exclusivamente para conhecer e explorar ainda mais este maravilhoso País!!! Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

46 ideias sobre “Linguiça e Feijão

  1. Olá , querida Iaponira . Realmente é muito gostoso este prato de ” Linguiça com Feijão ” , eu acrescentei nesta receita a linguiça defumada acompanhada com farofa picante , e ficou tudo muito saboroso , do ” Deuses ” !!! Adorei !!! Beijos para ti e obrigada .

  2. Oi Iaponira!
    Excelente receita, muito fácil de fazer!
    Eu costumava fazer com ossobuco, também fica muito bom!
    Você falou do friozinho, semana que vem estou indo para a Itália, o calor continua muito forte ? Nem sei mais o que levar…me conte! Beijos!

    • Oi Luciene,
      Por isso que adoro a culinária italiana, fácil, prática e saborosa.
      Com ossobuco também deve ficar muito boa.
      Vou te dizer que esta um calorão, o verão desse ano está muito quente, muitas ondas de calor africano, temperatura chegando a 40°C. Se prepara para pegar um calorzinho… 🙂

      Beijos,
      Iaponira Dizni

  3. Oi querida, boa noite !!
    Comigo tudo bem e com vc?
    Vou fazer esta receita esta semana. Parece bem saborosa;
    Bjinho fofo
    Tenha uma semana abençoada na PAZ DO SENHOR JESUS !!!

  4. Com Certeza fica muito bom, imaginava que na Italy não tinha este tipo de prato, foi uma surpresa, já fiz mas com o alho picado.
    Abraços!

    • Oi Erico,

      A culinária italiana surpreende, não é só massa, como muitos pensam… 🙂
      Vou te confessar que eu pensava assim, mas temos uma variedade muito grande de pratos de carne.
      Obrigada pelo seu comentário. 🙂
      Grande abraço,
      Iaponira Diniz

  5. Que bom saber, Iaponira, Deve ter um sabor diferente mas especial .Eu adorei os pratos Italianos que já experimentei até agora! Obrigada e um beijo.

    • Oi Gislene,
      A gente pensa que aqui só se come massa nè?
      Que nada, existem muitos pratos de carne, práticos e saborosos.
      Da para entender a minha paixão pela culinária italiana.
      Obrigada pelo seu comentário. 🙂
      Beijos,
      Iaponira Diniz

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