Rocambole de Nutella

Rocambole de Nutella

O rocambole de Nutella é um doce preparado com uma massa de base, que é muito fácil de se fazer. A coisa importante é deixar cozinhar no forno no máximo por 6-7 minutos. Depois é só rechear o rocambole com a famosa Nutella. Uma outra dica importante é a forma como enrolar o rocambole, para isso é necessário ter boa vontade e paciência. Uma receita que é uma excelente ideia para o lanche das crianças ou para os amantes da Nutella! 🙂

Dificuldade: Muito Fácil                                       Preparação: 30 min.

Ingredientes:

140 grs. açúcar                         5 ovos                                10 grs. de mel 

100 grs. farinha de trigo        gotas de baunilha           Nutella para o recheio

Modo de Fazer:

Bata as gemas com 90grs. de açúcar, o mel e a baunilha por pelo menos 10 minutos. Agora bata as claras em neve com o restante do açúcar, mas atenção para não deixar muito firme.
Seq 1 - Rocambole Nutella 
Adicione as claras a mistura das gemas com uma espátula em movimentos de cima para baixo, acrescente a farinha de trigo passada na peneira com muito cuidado e misture bem.

Seq 2 - Rocambole Nutella

Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e com dimensões 45 x 37 cm, espalhe de forma a atingir a espessura de 1 cm. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 6-7 minutos (não mais).Seq 3 - Rocambole Nutella

Remova a massa do forno, deixe-a apoiada no papel manteiga, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro, e cubra imediatamente com filme plástico ou com um pano de prato, dobrando-o nas laterais. Isto vai garantir que a massa mantenha a umidade no seu interior e fique suficientemente elástica para dobrar sem rachar.Seq 4 - Rocambole Nutella

Quando a massa estiver fria retire o filme PVC e recheie bem com a Nutella. Atenção para deixar uns 2 cm em toda a borda para que na hora de enrolar a Nutella não transborde. Enrole o rocambole envolva no papel manteiga e leve a geladeira por 20 minutos.

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Iaponira Diniz

Quem faz Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Depois da minha primeira viagem por essas bandas, todas as minhas próximas férias foram dedicadas exclusivamente para conhecer e explorar ainda mais este maravilhoso País!!! Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

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17 ideias sobre “Rocambole de Nutella

  1. Uma receita maravilhosa e facíl de se preparar, ótima para lanches para a garotada, valeu vou continuar a participar destas delicias.

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