Risoto de Champagne

O risoto Champagne é um prato clássico, de preparação simples, execução rápida, leve e muito elegante. Adequado para uma ocasião importante, como festas de fim de ano ou para o Dia dos Namorados. A simplicidade dos ingredientes é reforçada pelo gosto do Champagne, que lhe dará um sabor Leia mais [...]

Risoto de Linguiça e Espinafre

Esse é um risoto clássico e muito saboroso. Devo confessar que conheci quando cheguei aqui na Itália. Uma receita rica em ferro, por causa do espinafre, com um grande toque de sabor por conta da linguiça e para variar simples e prático. Um prato surpreendente, tenho certeza que vocês vão gostar! Leia mais [...]

Risoto alla Parmigiana

O risoto alla parmigiana é um prato que pode ser definido como básico para a preparação de outros tipos de risotto. A partir desta receita você poderá incrementar outros ingredientes como por exemplo, funghi, carne, legumes e tantos condimentos. Eu normalmente utilizo o funghi trifolati adicionando Leia mais [...]