Tortinha de Chocolate (Tortino di Cioccolato)

Tortinha de Chocolate

Com a proximidade da Páscoa, resolvi postar uma sobremesa de chocolate deliciosa, rápida de prática de fazer, são as tortinhas de chocolate, uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Podem ser preparadas com antecedência e levadas um pouco antes de serem servidas, bastam somente 15 minutos.

Dificuldade: Fácil                                       Preparação: 30 min

Quantidade: 4 pessoas

Ingredientes:

150grs. chocolate meio amargo     80grs. manteiga       20grs. farinha trigo

2 ovos inteiros                                     1 gema                       10grs. cacau em pó            

90grs. açúcar confeiteiro                 Gotas de baunilha      1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Comece picando o chocolate meio amargo e colocando em uma panela para derreter em banho-maria. 

Depois do chocolate derretido acrescente nessa panela a manteiga cortada em pequenos pedaços e deixando-a também derreter em banho maria. 

Em uma batedeira coloque os ovos, a baunilha e o açúcar e bata por mais ou menos 10 minutos. A massa deve ter uma cor clara e consistência densa.Seq01 - Tortinha de chocolate

Retire do fogo a mistura de chocolate e manteiga, incorpore na mistura de ovos batendo sempre. Por último, acrescente a farinha e o cacau peneirados e bata bem.

Utilize formas pequenas untadas com manteiga e polvilhadas com cacau. Despeje a massa até atingir ¾ das forminhas.Seq02 - Tortinha de chocolate

Leve ao forno pré-aquecido a 180° de 13 a 15 minutos. Atenção, não deixe passar dos 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Em seguida desenforme colocando a forma de cabeça para baixo em um prato, e polvilhe com açúcar de confeiteiro. 

Nossa sobremesa deliciosa e prática está pronta para ser servida. Pode ser acompanhado de sorvete, chantilly, groselha ou frutas vermelhas. 🙂

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BUON APPETITO!

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Iaponira Diniz

Quem faz Iaponira Diniz

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, carioca da gema, me apaixonei pela Itália na minha primeira viagem em 2009. Assim que coloquei meus “pezinhos” nesta terra decidi que era aqui que gostaria de ficar durante um bom tempo… Depois da minha primeira viagem por essas bandas, todas as minhas próximas férias foram dedicadas exclusivamente para conhecer e explorar ainda mais este maravilhoso País!!! Apaixonada por vinhos, queijos, massas, doces, viagens, onde mais eu poderia estar??

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2 ideias sobre “Tortinha de Chocolate (Tortino di Cioccolato)

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