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Sacos de massas secas e farinha sem glúten com um rolo de madeira sobre uma superfície cinza.

Massas Sem Glúten: 3 Receitas Italianas Adaptadas para Celíacos

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Sendo uma apaixonada por massas, descobri que é possível desfrutar de pratos italianos mesmo com a necessidade de seguir uma dieta sem glúten. Para...
Tiramisu servido em uma travessa branca, com camadas de mascarpone, café e cacau, decorado com paus de canela ao lado.

Como Fazer o Tiramisu Perfeito: Técnicas e Truques

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Preparar um tiramisu perfeito pode parecer desafiador, mas com as técnicas e truques certos, qualquer um pode conquistar essa deliciosa sobremesa italiana. Além disso,...
Prato de Zuppa Toscana servido em um bowl com acabamento cremoso e decorado com ervas frescas sobre um guardanapo verde.

Receita de Zuppa Toscana: A Sopa Italiana para Dias Frios

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Quando o frio chega, nada como uma sopa que aquece o corpo e o coração. A Zuppa Toscana se destaca como uma opção irresistível,...
Prato de tagliatelle ao ragù servido em um bowl branco, com molho de carne, lascas de queijo parmesão e cebolinha, acompanhado de talheres sobre uma toalha xadrez vermelha e branca.

Tagliatelle ao Ragù: A Receita Tradicional da Bolonha

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Quando penso em pratos italianos que merecem ser experimentados, o tagliatelle ao ragù ocupa um lugar especial. Originário de Bolonha, na região da Emilia-Romagna,...
Tábua de frios italiana com variedade de queijos, presunto, salame, azeitonas e pimentões secos, disposta em tábua de madeira rústica.

Dicas para Montar uma Tábua de Frios Italiana Perfeita

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Primeiramente, montar uma tábua de frios italiana perfeita é uma arte que combina sabores e apresentação. Para isso, é essencial escolher os ingredientes certos...