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Sabores do Lazio: Cacio e Pepe e Outras Receitas da Região

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Prato de tagliatelle ao ragù servido em um bowl branco, com molho de carne, lascas de queijo parmesão e cebolinha, acompanhado de talheres sobre uma toalha xadrez vermelha e branca.

Tagliatelle ao Ragù: A Receita Tradicional da Bolonha

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Quando penso em pratos italianos que merecem ser experimentados, o tagliatelle ao ragù ocupa um lugar especial. Originário de Bolonha, na região da Emilia-Romagna,...
Tigela de madeira com molho bechamel cremoso acompanhando tortellini, cercada por ingredientes frescos como tomates, alho, pimentão e massa em uma superfície rústica.

Como Fazer um Molho Bechamel Cremoso para Lasanhas

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Bistecca alla Fiorentina: Como Preparar a Carne Toscanesa

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Ingredientes típicos da culinária do Valle d'Aosta, incluindo queijo, alho, manjericão e molho pesto.

Culinária do Valle d’Aosta: Sabores Alpinos da Itália

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O Valle d'Aosta, localizado na região noroeste da Itália, é uma joia escondida da gastronomia alpina. Cercada por majestosas montanhas e rica em tradições,...