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Panela com caponata siciliana, um prato vegetariano italiano feito com berinjelas, tomates, azeitonas, alcaparras e temperos frescos.

Caponata Siciliana: O Tradicional Prato Vegetariano da Itália

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Caponata Siciliana é uma verdadeira joia da culinária vegetariana italiana. Este prato típico da Sicília combina berinjelas, tomates, azeitonas e alcaparras em um molho...
Tomates San Marzano frescos em uma tigela de madeira sobre uma toalha xadrez vermelha.

Tomates San Marzano: Essenciais na Culinária Italiana

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Os tomates San Marzano são amplamente reconhecidos como um dos ingredientes mais valiosos da culinária italiana. Esses tomates se destacam por sua doçura natural,...
Risoto de funghi cremoso servido com cogumelos frescos e ervas

Risoto de Funghi: A Delícia Cremosa da Cozinha Italiana

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Você quer aprender a fazer um risoto de funghi cremoso e cheio de sabor? Este prato italiano, com sua textura suave e sabor intenso,...
Lasanha à bolonhesa tradicional com camadas de carne, molho e queijo

Como Fazer Lasanha à Bolonhesa em Casa

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Aprender a fazer uma deliciosa Lasanha à Bolonhesa em casa é mais fácil do que parece. Esse prato tradicional italiano, famoso por suas camadas...
Prato de arroz italiano cremoso com queijo ralado e folhas de manjericão em uma mesa de madeira rústica.

Segredos de um Bom Risoto: O Que Você Precisa Saber

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Primeiramente quando se trata de preparar um risoto italiano perfeito, poucos sabem que a mágica está nos detalhes. Os segredos de um bom risoto...