A polenta cremosa com cogumelos é uma das minhas receitas favoritas de conforto italiano. Esse prato é perfeito tanto como prato principal quanto como...
A culinária italiana é rica e diversificada, mas muitas vezes pode parecer um desafio adaptá-la para dietas sem glúten. Com algumas substituições simples, é...
Região de lendas e paisagens exuberantes, a cozinha de Emilia-Romagna é conhecida por sua riqueza gastronômica que conquista paladares mundo afora. Quando penso em...
Ao pensar em uma dieta saudável, frequentemente me deparo com a importância de incluir ervas e especiarias em minhas refeições. Esses ingredientes frescos não...