O ossobuco alla milanese é um prato que representa a rica tradição da culinária italiana, especialmente na região da Lombardia. Essa receita combina o...
A gastronomia de Roma é um verdadeiro tesouro cultural que não apenas encanta os paladares locais, mas também influenciou cozinhas ao redor do mundo....
Quando se trata de refeições memoráveis, poucas combinações são tão agradáveis quanto massas e vinhos. A harmonização perfeita entre massas e vinhos, sejam tintos...
A culinária italiana é rica e diversificada, mas muitas vezes pode parecer um desafio adaptá-la para dietas sem glúten. Com algumas substituições simples, é...
Quando penso em uma das delícias mais reconfortantes da culinária italiana, o gnocchi vem imediatamente à mente. A receita de gnocchi perfeito não apenas...