Escolher o melhor Parmigiano-Reggiano pode parecer uma tarefa desafiadora, especialmente com tantas opções disponíveis no mercado. Um bom ponto de partida é sempre verificar...
A culinária da Úmbria é um verdadeiro tesouro que reflete a rica cultura e as tradições gastronômicas italianas. Os pratos rústicos desta região, como...
Quando penso em pratos italianos que merecem ser experimentados, o tagliatelle ao ragù ocupa um lugar especial. Originário de Bolonha, na região da Emilia-Romagna,...
A culinária italiana é famosa por seus sabores ricos e pratos reconfortantes. Para quem vive com diabetes, adaptar receitas tradicionais pode parecer um desafio....