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Prato tradicional da Ligúria com frutos do mar, pimentões grelhados, azeitonas e queijo servido em um ambiente mediterrâneo.

A Riqueza Gastronômica da Ligúria: Do Pesto ao Focaccia

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Ao explorar a culinária da Ligúria, é impossível não se maravilhar com a diversidade de sabores que essa região do Sul da Itália oferece....
Cannelloni recheado com espinafre e ricota servido em prato rústico com ramos de tomilho fresco e parmesão ralado.

Cannelloni Recheado com Espinafre e Ricota ao Molho de Tomate

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A combinação de ricota e espinafre é uma das mais tradicionais e apreciadas na cozinha italiana, e o canelone recheado não é exceção. Esta...
Tábua de frios italiana com variedade de queijos, presunto, salame, azeitonas e pimentões secos, disposta em tábua de madeira rústica.

Dicas para Montar uma Tábua de Frios Italiana Perfeita

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Primeiramente, montar uma tábua de frios italiana perfeita é uma arte que combina sabores e apresentação. Para isso, é essencial escolher os ingredientes certos...
Farinha de trigo italiana em uma colher de madeira, com massa fresca e espigas de trigo ao fundo.

Farinha de Trigo Italiana: Qual Escolher para Massas e Pizzas?

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Primeiramente, a farinha de trigo italiana é uma referência quando se trata de preparar massas e pizzas autênticas e deliciosas. Contudo, com tantas opções...
Ingredientes para preparar gnocchi caseiro, incluindo ovos, farinha e azeite, em uma tábua de madeira.

Gnocchi Perfeito: Segredos para Preparar a Receita Caseira

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Quando penso em uma das delícias mais reconfortantes da culinária italiana, o gnocchi vem imediatamente à mente. A receita de gnocchi perfeito não apenas...